Если для получения черного чая листы подвергают долгому ферментированию, то при минимуме ферментации получается зеленый чай. Аромат его очень насыщенный, яркий, но одновременно с этим по-восточному тонкий. Особенно на Востоке традиции питья именно зеленого чая очень прочны, ведь уже издревле он считался «живой водой», способствующей укреплению здоровья. Сейчас и на Западе понимают пользу зеленого чая и постепенно замещают им черный чай. Наиболее благородные и элитные виды зеленого чая по сей день выращиваются в горных китайских провинциях. Полезные свойства зеленого чаяОсновное благотворное влияние зеленого чая на человека – улучшение обмена веществ. Его нормализация происходит таким образом, что организм становится способен сжигать излишние жиры вместо того, чтобы их накапливать. Это основная причина…