Диета при жировом гепатозе печени
Жировой гепатоз проявляется отложением жира в клетках печени и может привести к развитию печеночной недостаточности. Правильная диета в данном случае – обязательное условие, дополняющее медикаментозное лечение.
Диета при жировом гепатозе печени
Жировой гепатоз возникает из-за нарушений жирового обмена. Причинами его возникновения могут стать:
• Большое количество триглицеридов, поступающих с пищей;
• Патологии эндокринной системы;
• Постоянный дефицит белков в организме;
• Алкоголизм или интоксикация, вызванная другими причинами.
Диета при этом заболевании окажется эффективной только в случае, когда причины, провоцирующие ожирение печени, будут полностью устранены. Первое, что нужно для этого сделать – устранить токсические воздействия и алкоголь. Также очень важно снизить массу тела, перейдя на низкокалорийное питание с ограниченным количеством жиров.
В чем суть диеты
Во время диеты действует полный запрет на алкоголь, а содержание жиров не должно превышать 20% (предпочтительно, чтобы жиры были растительные). В рацион обязательно вводится не менее 100 граммов белков, причем 2/3 поступающих с пищей протеинов должны быть животными.
Для сокращения функциональной нагрузки печени вводится дробное питание. Также важно снизить общую калорийность рациона, что обеспечивается сокращением потребления жиров и углеводов.
Основу меню в данном случае составляют мясо и рыба, крупы и овощи. Здесь не исключается большое количество продуктов, однако вводится запрет на некоторые способы приготовления пищи. Жареные мясо и яйца все же лучше исключить, поскольку при термообработке жира образуются химические соединения, опасные для печени. Основу рациона могут составлять супы, но без жареных овощей и жирного мяса. Исключают также и сдобные мучные изделия, жареные пирожки и выпечку из соленого теста. Под запрет попадают субпродукты и колбасы, консервированная рыба и копчености. Не следует также употреблять сыр, сливки, сметану, сливочное масло, а вот кисломолочные продукты желательны. Основу рациона при такой диете будут составлять крупы, но их готовят с минимумом жиров, без сала и маргарина.
Использование правильной диеты при жировом гепатозе позволяет остановить патологические процессы и обеспечивает их регресс.